Dereotlu ve Kırmızı Biberli Light Poğaça

Pembe Cupcake’de yayınlanan, Slimini Light Un ile yapılan dereotlu ve kırmızı biberli light poğaça tarifi:

Size geçenler de bahsettiğim dereotlu poğaçaların tarifini nihayet yayınlamaya fırsat bulabildim. Sizleri biraz bekletmiş olabilirim, lütfen kusura bakmayın.

Genelde dereotlu, peynirli yaptığım poğaçayı bu sefer bir değişiklik yapıp içine bolca kırmızı biber ekledim. Bu aralar kırmızı bibersiz ne yemek yapıyorum, ne de hamurişi 🙂

Kırmızı biberin yakışmadığı bir yemek yok desem yeridir. Zeytinyağlı yemeklere özellikle çok yakıştırıyorum. Zeytinyağlı kereviz, zeytinyağlı enginar, yer elması, kuru fasulye, bulgur pilavı gibi yemeklerde kullanmıyorsanız mutlaka kullanmanızı tavsiye ederim. Ayrıca kırmızıbiberi poğaçanın içinede çok yakıştırdım.

Dereotu’nun poğaçalara zaten güzel bir koku ve lezzet verdiğini herkes bilir. Kırmızıbiber ve dereotu poğaçaların içinde oldukça uyumlu oldular.

Poğaçaların gevrek olmasını isterseniz içine 1 su bardağı yağ kullanmanızı tavsiye ederim. Yarım su bardağı yağ kullanıldığında daha yumuşacık, mayalı hamur kıvamında bir poğaça oluyor. Ben her iki şekilde yaptım ve her ikisini de tavsiye ederim. Dereotlu ve biberli poğaçalarımda her zamanki gibi dünyada ilk ve tek dünya patentli Slimini Light Un kullandım. Slimini unların doğal olmasından dolayı içim rahat bir şekilde her türlü hamur işinde kullanıyorum. Slimini Light Un, beslenme uzmanları tarafından onaylanmış güvenle kullanabileceğiniz bir üründür. Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Diğer beyaz unlara göre karbonhidratı %40 daha az ve %30 lif oranına sahiptir. Tamamen beyaz undur ve her türlü hamur işinde kullanabileceğiniz bir üründür. Sağlıklı beslenmeye yardımcı olur, kolay sindirilir ve uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir. Slimini unları şimdilik 5 çeşit: light, diyabetik, glutensiz, light glutensiz ve light buğday nişastası. Diyet yapanlar, diyabetik hastalar, çölyak hastaları ve diğer hastalar için özel üretilen bu ürünlerin çeşitlenmesine çok sevindim. Ürünleri www.slimini.com adresinde inceleyebilirsiniz. Ayrıca sağlıklı beslenmenize yardımcı olacak Slimini Light unları…

(Adese, Beğendik, Çağdaş Market, Real, Metro ve www.gidadevi.com adresinden satın alabilirsiniz.)

Pişirme süresi:30-35 DAKİKA
6-8 KİŞİLİK

 

Malzemeler

  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı (daha gevrek olmasını isterseniz 1 su bardağı yağ koyabilirsiniz)
  • 1 yumurta
  • 1 yumurta akı
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım demet dereotu
  • 2 salçalık kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar Slimini Light Un

 

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı

  1. Yoğurt, tuz, yumurta, yumurta akı ve ayçiçek yağını büyük bir cam kaseye alıp karıştırın.
  2. Kırmızı biberlerin çekirdeklerini temizleyip küçük küpler şeklinde doğrayın.
  3. Dereotunu kıyın ve biberle birlikte karışıma ekleyin.
  4. Slimini Light Un ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
  5. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın.
  6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
  8. Ilık servis yapın.
  9. Not: 1 su bardağı yağ kullanırsanız poğaçalar daha gevrek oluyor.

Diğer İlgili Yazılar

5 yorum

  1. Merhaba, bu tarifte aldığı kadar un derken aşağı yukarı ne kadarlık bir un miktarından bahsediyoruz acaba? Tam ölçüler olmadan hamurişlerini yeni yeni yapmaya başlayan biri olarak çok zorlanıyorum da 🙁 Teşekkürler…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.