Kayısılı Diyabetik Kurabiye

Pembe Cupcake’de yayınlanan, Slimini Diyabetik Un ile yapılan kayısılı diyabetik kurabiye tarifi:

Diyabetik tariflere bir yenisini ekleyerek devam ediyorum. Evdeki kayısıları değerlendirmek amaçlı kurabiyeleri yapmıştım ama bu kadar güzel olacağını inanın tahmin etmiyordum. Lezzetinden öyle güzel çatladılar ortaya öyle güzel bir görüntü çıktı ki… Imm gerçekten enfes oldular 🙂 Kayısının tam mevsimindeyken mutlaka denemeniz gereken bir lezzet. Taze kayısı yerine kuru kayısı ile kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Diyabet hastaları dilerse şeker miktarına çok az daha azaltabilir. Hatta kurabiyenin içindeki kayısı miktarını artırıp, hiç şekersiz bile yapabilirler diye düşünüyorum. Kurabiyelerin daha leziz, daha sağlıklı olmasını isterseniz, diyabet hastası olanlar için Slimini Diyabetik Un, diyet yapanlar veya sağlıklı bireyler için üretilen Slimini Light Un’u kullanabilirsiniz. Slimini Diyabetik Un, şeker hastaları için özel geliştirilmiş dünyada ilk ve tek dünya patentli bir undur. Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Diğer unlara göre glisemik indeksinin %40 daha az olduğu onaylanmıştır. Yani şekerinizi diğer unlara göre çok daha az yükseltiyor. Slimini unlarının bir sağlık uzmanı (diyetisyen, beslenme uzmanı, hekim) önerisinde kan şekerinin düzenlenmesi gereken bireylerde (şeker hastalığında) kullanımı tavsiye edilmektedir. Slimini un çeşitlerini her türlü hamur işinde kullanabilirsiniz.

6-8 KİŞİLİK

PİŞİRME SÜRESİ: 20-30 DAKİKA

Malzemeler:

  • 100 gram tereyağı
  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı çok küçük doğranmış taze kayısı (kuru kayısıda olur)
  • 2,5 yemek kaşığı toz tatlandırıcı
  • 1,5 su bardağı Slimini Diyabetik Un (un miktarı az gelirse ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.)
  • Yarım paket kabartma tozu

Üzeri için:
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

  • Yumurtaların akını sarısından ayırın.
  • Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, yumurta sarısı ve küçük doğranmış kayısıyı hamur yoğurma kabına alın.
  • Malzemeleri elinizle karıştırın.
  • Tatlandırıcıyı ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Un ve kabartma tozunu ilave edip yoğurun.
  • Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  • Çırpılmış yumurta akı ve Hindistan cevizine bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Not: Tatlandırıcı kullanmayanlar pudra şekeri kullanabilir

Diğer İlgili Yazılar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.