Menu

Çölyak Hastalığında Beslenme

Çölyak; buğday, arpa, çavdar ve yulafın yapısında bulunan gluten proteininin ince bağırsağın yapısının bozulması sonucu bağırsaktan emilememesi ile ortaya çıkan bir hastalıktır. Çölyak hastalığının tek tedavisi ömür boyu glutensiz beslenmedir. Kesinlikle az miktarda bile olsa gluten tüketilmemeli ve diyet katı bir şekilde uygulanmalıdır. Glutensiz diyete yanıt çok hızlıdır. 24 saatte klinik bulgular düzelir, iştah açılır. […]

Devamını oku

Glutensiz Ekmek Tarifi

Slimini Glutensiz Un veya Slimini Light Glutensiz Un ile evinizde çok kolay bir tarifle glutensiz ekmek yapabilirsiniz. Derin bir kaba 450 ml ılık su içerisine: 1 çay kaşığı tuz (3 g) 1 yemek kaşığı kuru maya (10 g) Yarım yemek kaşığı veya isteğe göre bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip, çırpma teli yardımıyla malzemeler homojen bir şekilde eriyinceye […]

Devamını oku