Yumuşaklığı ve lezzetiyle beni benden alan muffinlerin tarifini paylaşıcam bugün 🙂 Aslında dün aynı muffinleri çilekli ve çikolatalı yaptım kızım Ada ve eşim bayıldılar. Dün yaptığım ölçüden çok fazla çıkmadığı için bugün tekrar yaptım bu güzel keklerden. Ama bugün yaptıklarım çikolatasız ve meyvesiz daha sade oldular. Yani sağlığına önem verenler ve diyabetik hastalar için daha ideal oldular diye düşünüyorum. Arzu eden muffinlerin üzerine doğranmış çilek ve damla çikolata koyabilir. Ayrıca anneler çok iyi bilir çocuklar çikolatalı keklere nasıl bayılıyorlar 🙂 Onların beslenme çantasına bu güzel keklerden yapıp koyabilirsiniz. Muffinler de her zaman ki gibi Slimini Diyabetik Un kullandım. Slimini unları her türlü hamurişinde kullanıyorum ve her zaman güzel sonuçlar alıyorum. Tatlı,tuzlu ne yaparsanız yapın görüntüsünde ve lezzetinde hiç bir fark olmuyor. Slimini, diyabetik hastalar için özel geliştirilmiş dünyada ilk ve tek dünya patatenli bir undur. Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Diğer unlara göre glisemik indeksinin %40 daha az olduğu onaylanmıştır. Yani şekerinizi yükseltmiyor. 
Slimini’nin bir sağlık uzmanı (diyetisyen, beslenme uzmanı, hekim) önerisinde kan şekerinin düzenlenmesi gereken bireylerde (şeker hastalarında) kullanımı tavsiye edilmektedir.Slimini un çeşitlerini gönlünüz rahat bir şekilde her türlü hamur işinde kullanabilirsiniz.

Adese, Beğendik, Çağdaş Market, Real, Metro ve www.gidadevi.com adresinden kapıda ödemeli ve ücretsiz kargo seçenekleriyle satın alabilirsiniz.

Pişirme süresi: 25-30 DAKİKA
4-6 KİŞİLİK

 

Malzemeler

• 1 yumurta
• 1,5 çay bardağı toz tatlandırıcı (diyabetik olmayanlar 1,5 çay bardağı toz şeker kullanabilir)
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı Slimini Diyabetik Un
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı kakao
• Diyabetik olmayanlar muffinlerin üzerine :
• 9-10 adet doğranmış çilek
• 1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı

• Yumurta ve şekeri 3-4 dakika çırpın. (mikserin yüksek devrinde)
• Yoğurdu ve sıvıyağı ekleyip yarım dakika daha çırpın.
• Un,kabartma tozu,kakaoyu ayrı bir kapta karıştırıp eleyerek diğer karışıma ilave edin.
• Unu karışıma yedirene kadar tel çırpıcı ile karıştırın.
• Muffin tepsisine kağıt kalıpları yerleştirin ve hamuru kalıpların 2/3 ünü dolduracak şekilde doldurun.
• Eğer diyabetik değilseniz hamurun üzerine dama çikolata ve doğranmış çilek serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Fırından almadan önce keklerin pişip pişmediğini bir kürdan batırıp anlayabilirsiniz.

Malzemeler

• 100 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı doğal tatlandırıcı
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 2,5-3 su bardağı Slimini Diyabetik Un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya

İçine: 3 tane elma, 1 yemek kaşığı doğal tatlandırıcı, yarım su bardağı ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın.

Hazırlanışı

1. Öncelikle elmaları rendeleyip bir kaşık doğal tatlandırıcı ile pişirin.
2. Suyunu çektikten sonra ceviz ve tarçını ilave edip soğumaya bırakın.
3. Tereyağı, zeytinyağı, yumurta ve doğal tatlandırıcıyı karıştırın
4. Yulaf ezmesi rondodan geçirin fakat tamamen un haline dönüşmesin taneli yapısını korusun.
5. Karışıma yulaf ezmesi, Slimini Diyabetik Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yoğurun.
6. Hamur toparlandı ise hazır demektir.
7. Hamurun üçte biri kadarını streçe sarıp derin dondurucuya yarım saat beklemesi için kaldırın.
8. Kalan hamuru yağlanmış kalıba elinizle bastırarak yayın. Dolaba dinlenmesi için kaldırın.
9. Yarım saat dinlenen hamurun üzerine hazırladığınız elmalı harcı yayın.
10. Derin dondurucudan çıkardığınız hamurda rendenin iri tarafı ile iç malzemenin üzerine rendeleyerek serpiştirin.
11. 170-180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
12. Üzeri kızaran turtayı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küçük kareler keserek servis yapın.

Afiyet olsun.

Slimini Diyabetik Un Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü tarafından onaylanmıştır.

Diğer unlara göre Glisemik İndeksinin %40 daha az olduğu onaylanmıştır. Slimini’nin bir sağlık uzmanı (diyetisyen, beslenme uzmanı, hekim) önerisinde kan şekerinin düzenlenmesi gereken bireylerde (şeker hastalarında) kullanımı tavsiye edilmektedir.

Glisemik İndeks (GI) farklı besinlerde aynı miktarda karbonhidratın kan glikoz içeriğinin artışı üzerindeki etkisinin ölçümüdür.

Yapılan araştırmalarla, düşük GI besinlerin sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu, düşük enerjili ve düşük GI’li ürünlerin obezite, diyabet, insüline direnç sendromu ve kardiyovasküler hastalıklar gibi yaygın görülen metabolik hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde kullanılabileceğini ortaya koymuştur.

Glisemik İndeks ve diyabet arasındaki ilişki;

Yüksek glisemik indeksli gıdaların sürekli tüketimi ile 24 saatlik kan glukozu ve insülin seviyeleri yükselmektedir. Glisemik indeksi yüksek gıdalar kan glikoz seviyesinin aşırı yükselmesine neden olarak insülin salınımını artırmakta ve bu durum uzun vadede vücudun insüline duyarsızlaşmasına ve Tip2 diyabetin gelişmesine yok açmaktadır.

Sizde tariflerinizi facebook.com/sliminicom adresinden bizle paylaşabilirsiniz.

Slimini Diyabetik Un Adese marketlerde satışa çıktı. Ayrıca www.gidadevi.com adresinden kapıda ödeme ile ürünü temin edebilirsiniz.