Malzemeler:

• 2 su bardağı Slimini Diyabetik Un
• Yarım su bardağı doğal tatlandırıcı
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı ayran

Üzeri için:

• 1 adet elma

Yapılışı:

• Yumurta ve doğal tatlandırıcıyı 2 dakika boyunca çırpın.
• Ardından zeytinyağı, zencefil, elma rendesini ekleyip çırpın (rendelenmiş elmanın suyunu sıkın).
• Un, karbonat, tarçın, tuz ekleyip çırpın.
• Ayranı da ilave edin.
• Hazırladığımız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Üzeri için 1 adet elmayı dilimleyip kekin üzerine yerleştirin.
• 180 derecede 25-30 dakika pişirin

Afiyet olsun.

• 2 yumurta
• 1 su bardağı light süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı Slimini Diyabetik Un (üzerine sonradan 2 kaşık daha)
• 25 adet siyah zeytin (çekirdeği çıkarılmış)
• 1 adet orta boy tatlı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

• Yumurtayı 2 dk boyunca çırpın
• Çırptığınız yumurtaya süt ve zeytinyağı ekleyin
• Çırpılmış sıvı karışıma diyabetik un ekleyin
• Kabartma tozu, tuz ve kuru nane ekleyip karıştırın
• Küçük şekilde doğranmış kırmızı biber ve çekirdeği çıkarılmış siyah zeytinleri ekleyip karıştırın
• Hazırlanan karışımı önceden yağlanmış muffin kalıplarına dökün
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin

Afiyet olsun.

Bugün diyabetik hastalar için hazırladığım muhallebi dolgulu keklerin tarifini vermek istiyorum. Sıradan kekler nasıl bir anda tek porsiyonluk güzel pastalara dönüştü? Kekleri ufak tart kalıbında pişirdim ve ortalarını bıçakla oyup yer açtım. Daha sonra içine nefis bir muhallebi ve meyveler ımmm nefis 🙂 Özellikle ilk defa denediğim bu sade muhallebi tarifini çok sevdim. Sütlü tatlı sevenelerin bu tarifi mutlaka denemelerini isterim. Dışarıda yediğim lezzetli muhallebilere benziyor lezzeti. Tek fark onların kullandıkları sütün kalitesi sanırım. Ayrıca Slimini unlarla muhallebinin lezzeti iki kat artıyor. Diyet yapanlar ve diyabetik hastalar bu kolay tatlıyı gönül rahatlığıyla yiyebilirler. Hem kek hem de muhallebi olsun şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Diyabetik olmayanlar ve kilo sorunu olmayanlar da şeker miktarını artırıp tatlıyı hazırlasınlar. Ayrıca kalıp farketmez herhangi bir kalıpta muhallebili ve meyveli kekleri hazırlayabilirsiniz.

6-8 KİŞİLİK

PİŞİRME SÜRESİ: 20-25 DAKİKA

Malzemeler

Normal muffin kalıbında 8 adet kek çıkıyor

• 2 yumurta
• 2/3 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2/3 su bardağı toz tatlandırıcı
• 1,5 su bardağı Slimini Diyabetik Un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı portakal suyu
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Muhallebi için:

• Yarım litre light süt
• Yarım bardak Slimini Diyabetik Un
• 1 yemek kaşığı Slimini Light Buğday Nişastası
• 1 çay bardağı toz tatlandırıcı
• Yarım kutu (100ml) süt kreması

Hazırlanışı

• Yumurtaları şekerle birlikte karıştırma kabının içine alıp mikserle yüksek devirde 2-3 dakika çırpın.
• Yağı, portakal suyunu, yoğurdu, vanilyayı ve portakal kabuklarını ilave edip 1 dakika daha çırpın.
• Ayrı bir kapta karıştırdığınız un, kabartma tozu ve kakaoyu da ilave edip yavaş devirde unu karışıma yedirecek kadar çırpın ve hamuru kalıba paylaştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
• Kekleri soğumaya bırakın.
• Bu arada muhallebi için sütü,unu ve nişastayı tencereye alıp kıvam alana kadar pişirin.
• Piştikten sonra şeker ve kremayı ekleyip muhallebiyi iyice karıştırın.
• Soğuyan keklerin ortasını bıçak ile oyup yer açın.
• Keklerin ortalarına muhallebiyi paylaştırın.
• En son dilediğiniz meyvelerle süsleyip,servis yapın.

Not: Diyabetik olmayanlar şeker miktarını artırabilir.

Afiyet olsun.

Malzemeler

• 100 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı doğal tatlandırıcı
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 2,5-3 su bardağı Slimini Diyabetik Un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya

İçine: 3 tane elma, 1 yemek kaşığı doğal tatlandırıcı, yarım su bardağı ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın.

Hazırlanışı

1. Öncelikle elmaları rendeleyip bir kaşık doğal tatlandırıcı ile pişirin.
2. Suyunu çektikten sonra ceviz ve tarçını ilave edip soğumaya bırakın.
3. Tereyağı, zeytinyağı, yumurta ve doğal tatlandırıcıyı karıştırın
4. Yulaf ezmesi rondodan geçirin fakat tamamen un haline dönüşmesin taneli yapısını korusun.
5. Karışıma yulaf ezmesi, Slimini Diyabetik Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yoğurun.
6. Hamur toparlandı ise hazır demektir.
7. Hamurun üçte biri kadarını streçe sarıp derin dondurucuya yarım saat beklemesi için kaldırın.
8. Kalan hamuru yağlanmış kalıba elinizle bastırarak yayın. Dolaba dinlenmesi için kaldırın.
9. Yarım saat dinlenen hamurun üzerine hazırladığınız elmalı harcı yayın.
10. Derin dondurucudan çıkardığınız hamurda rendenin iri tarafı ile iç malzemenin üzerine rendeleyerek serpiştirin.
11. 170-180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
12. Üzeri kızaran turtayı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küçük kareler keserek servis yapın.

Afiyet olsun.

Slimini Diyabetik Un Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü tarafından onaylanmıştır.

Diğer unlara göre Glisemik İndeksinin %40 daha az olduğu onaylanmıştır. Slimini’nin bir sağlık uzmanı (diyetisyen, beslenme uzmanı, hekim) önerisinde kan şekerinin düzenlenmesi gereken bireylerde (şeker hastalarında) kullanımı tavsiye edilmektedir.

Glisemik İndeks (GI) farklı besinlerde aynı miktarda karbonhidratın kan glikoz içeriğinin artışı üzerindeki etkisinin ölçümüdür.

Yapılan araştırmalarla, düşük GI besinlerin sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu, düşük enerjili ve düşük GI’li ürünlerin obezite, diyabet, insüline direnç sendromu ve kardiyovasküler hastalıklar gibi yaygın görülen metabolik hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde kullanılabileceğini ortaya koymuştur.

Glisemik İndeks ve diyabet arasındaki ilişki;

Yüksek glisemik indeksli gıdaların sürekli tüketimi ile 24 saatlik kan glukozu ve insülin seviyeleri yükselmektedir. Glisemik indeksi yüksek gıdalar kan glikoz seviyesinin aşırı yükselmesine neden olarak insülin salınımını artırmakta ve bu durum uzun vadede vücudun insüline duyarsızlaşmasına ve Tip2 diyabetin gelişmesine yok açmaktadır.

Sizde tariflerinizi facebook.com/sliminicom adresinden bizle paylaşabilirsiniz.

Slimini Diyabetik Un Adese marketlerde satışa çıktı. Ayrıca www.gidadevi.com adresinden kapıda ödeme ile ürünü temin edebilirsiniz.

Malzemeler

• 125 gr. tereyağı
• 1 su bardağı doğal toz tatlandırıcı
• 3 yumurta
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı Slimini Diyabetik Un
• 1 çay bardağı kadar istediğiniz bir meyve kurusu. Bu meyve kurusu üzüm, kayısı, incir veya erik kurusu olabilir.

Hazırlanışı

1. Oda sıcaklığında tereyağını tatlandırıcı ile çırpın
2. Yumurtaları da birer birer ilave ederek çırpmaya devam edin
3. Diğer malzemeleri de ilave edip çırpın
4. Küçük küçük doğranmış meyve kurularını da ilave edip spatula ile karıştırın
5. Yağlanmış kalıba dökün
6. 175-180 derece sıcaklıkta pişirin. Kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Slimini Diyabetik Un Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü tarafından onaylanmıştır.

Diğer unlara göre Glisemik İndeksinin %40 daha az olduğu onaylanmıştır. Slimini’nin bir sağlık uzmanı (diyetisyen, beslenme uzmanı, hekim) önerisinde kan şekerinin düzenlenmesi gereken bireylerde (şeker hastalarında) kullanımı tavsiye edilmektedir.

Glisemik İndeks (GI) farklı besinlerde aynı miktarda karbonhidratın kan glikoz içeriğinin artışı üzerindeki etkisinin ölçümüdür.

Yapılan araştırmalarla, düşük GI besinlerin sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu, düşük enerjili ve düşük GI’li ürünlerin obezite, diyabet, insüline direnç sendromu ve kardiyovasküler hastalıklar gibi yaygın görülen metabolik hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde kullanılabileceğini ortaya koymuştur.

Glisemik İndeks ve diyabet arasındaki ilişki;

Yüksek glisemik indeksli gıdaların sürekli tüketimi ile 24 saatlik kan glukozu ve insülin seviyeleri yükselmektedir. Glisemik indeksi yüksek gıdalar kan glikoz seviyesinin aşırı yükselmesine neden olarak insülin salınımını artırmakta ve bu durum uzun vadede vücudun insüline duyarsızlaşmasına ve Tip2 diyabetin gelişmesine yok açmaktadır.

Sizde tariflerinizi facebook.com/sliminicom adresinden bizle paylaşabilirsiniz.

Slimini Diyabetik Un Adese marketlerde satışa çıktı. Ayrıca www.gidadevi.com adresinden kapıda ödeme ile ürünü temin edebilirsiniz.