Tatlıları ne kadar çok sevsem de tuzlular da olmazsa olmaz benim için. Özellikle muffin tarzında keklere bayılıyorum. Hele de tek kişilik kalıplarda yapıldıysa o kadar tatlı görüyor o kadar insanın yiyesi geliyor ki sormayın 🙂 Normal kek yapmaktansa her zaman bu muffinleri yapmayı tercih ediyorum. Her zaman yaptığım tuzlu kekelerde bu sefer bir değişiklik yapmak istedim. Tatlı olarak yaptığımız cupcake’lerin neden tuzlusunu yapmıyoruz dedim kendi kendime 🙂 Keklerin üzerine krema yerine labne peyniri sıktım. Daha sonra salatalık turşusu, mısır, zeytin, kekik ve kırmızı biber ile süsledim. Yemede yanında yat dedikleri cinsten bir lezzet çıktı ortaya 🙂 Hem ben hem tadanlar labne peynirli muffinlerimden oldukça memnun kaldılar. Eşim evde yemek olmasına rağmen, işten geldiğinde çayın yanında bunlardan yemeyi tercih etti. Labne peniri ve diğer malzemelerle oldukça doyurucu bir kek oldu. Eğer keklerin üzerini süslemekle uğraşamam derseniz, keklerinizi ortadan ikiye kesip üzerlerine labne peyniri sürebilirsiniz. İnanın labne peyniri bu tarz keklere çok yakışıyor. Keklerin diyet sayılabilmesi için ben labne peynirini light kullanmayı tercih ettim. Ve her zamanki gibi keklerimi ”Slimini Light Un” ile hazırladım. Diyet yapıyorsanız, formunuzu korumaya çalışıyorsanız, kesinlikle yiyeceklerinizde Slimini Light Un kullanmalısınız. ”Slimini Light Un” ile hazırladığım yiyecekleri abartmadan yemenizi tavsiye ederim. Nasıl olsa light deyip 3 tane muffin yemek doğru değil diye düşünüyorum. Az kalori alalım derken daha yüksek kalori almayalım aman dikkat 🙂

6-8 KİŞİLİK
PİŞİRME SÜRESİ: 20-30 DAKİKA

Malzemeler

• 1,5 su bardağı Slimini Light Un
• Yarım su bardağı light süt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı light beyaz peynir ( Beyaz peynir miktarını artırabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz

Üzeri için:

• 200 gram light labne peyniri
• 7-8 adet salatalık turşusu
• Bir avuç mısır
• Zeytin
• Kekik, kırmızı pul biber

Hazırlanışı

1. Yumurtaları ve sütü birlikte 2 dakika çırpın.
2. Karışımın üzerine zeytinyağını ekleyerek 1-2 dakika daha çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
3. Daha sonra hamura, peynir, dereotu, maydanoz, tuz katarak iyice karıştırın.
4. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
6. Kekler soğuduktan sonra üzerlerini labne peynir, turşu, mısır, kekik, pul biber ile süsleyip servis yapın.

Yazın en renkli meyvelerinden şeftali ile hazırladığım basit ama lezzetli kek tarifim ile karşınızdayım 🙂 Yapması çok pratik, yemesi hafif, lezzetli mi lezzetli bir kek. Bu keke hem dostlarınız hem çocuklarınız bayılacak…

Diyet yapanları düşünerek, kekimde her zaman tercih ettiğim Slimini Light Un kullandım. Şeker oranını da biraz azaltıp bu tarifi de diyete uygun bir hale getirdim elimden geldiğince. Diyet yapmak demek aç kalmak olmamalı diye düşünüyorum. O yüzden keyifli, lezzetli ve pratik diyet yemek tarifleri hazırlamayı tercih ediyorum. Slimini unların hazırladığım tariflere etkisi çok büyük. Sliminin özel geliştirilmiş light unu sayesinde, hem bu tarifleri uygulayıp hemde kilonuzu daha iyi dengede tutacağınıza eminim. Kilo vermek isteyenler ayrıca memnun kalacaklardır. Hem lezzetli yiyecekler yiyip, hem kilo vermenize yardım olacak oldukça iyi kalitede bir un. Diğer beyaz unlara göre karbonhidratı daha az, %40 düşük enerjilidir. Slimini Light Un, beslenme uzmanları tarafından onaylanmış güvenle kullanabileceğiniz bir üründür. Kilo alımına ve sağlığına dikkat edenler yiyeceklerinde mutlaka slimini light un kullansınlar. Ben diyet yapmıyorum diyenler şeker oranını artırabilirler. Şeftalinin keke verdiği nem ve ıslaklık benim çok hoşuma gidiyor ama çilek, elma gibi meyvelerde tercih edilebilir.
Her zaman Slimini Light Un’u nerelerde bulabileceğinizi soruyorsunuz 🙂 Bulabileceğiniz yerleri her tarifte belirtiyorum. Bugün size güzel bir haber daha vereyim. Slimini unlar şu sıralar büyük bir indirimde bence kaçırmadan alın. Bir deneyin ben memnun kalacağınıza eminim.

Ürünleri www.gidadevi.com adresinden ürünleri satın alabilirsiniz.

6-8 KİŞİLİK
PİŞİRME SÜRESİ: 25-30 DAKİKA

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı doğal toz tatlandırıcı
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı Slimini Light Un

Üzeri için:

• 1 adet iri doğranmış şeftali veya nektari

Hazırlanışı

• Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın. ( Yumurtalar beyazlaşıp köpük köpük olana dek)
• Daha sonra sıvı yağı ilave edip çok az daha çırpın.
• En son diğer tüm malzemeleri ekleyip, tel çırpıcı ile karıştırın.
• Kalıbınızı tereyağ ile her tarafını iyice yağlayın.
• Karışımı kalıba döküp üzerine doğranmış meyveleri dizin.
• Önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
• Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için mutlaka kürdan testi yapın.
• Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri veya toz tatlandırıcı serpip servis yapın.

Not – 1: Bu keki sığ bir tepsi veya borcamda yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız. Derin bir kalıbın içinde yaparsanız meyveler içine çökebiliyor. Sığ bir kalıbın üzerine daha fazla meyve doğrayabilirsiniz.
Not – 2: Diyet yapmayanlar keki 1 su bardağı şeker ile hazırlayabilir.

Kırpık poğaça en sevdiğim en sık yaptığım poğaçadır. Eskiden yapmayı bilmediğimden pastaneden alıp üçer beşer yerdim 🙂 Hatta bu poğaçayı evde yaptığım ilk günü hatırlıyorum da nasıl çocuklar gibi sevinmiştim 🙂 Eminim hala dışarıdan alıp evde yapmayan insanlar vardır. Ben artık dışarıdan asla poğaça kurabiye türü şeyler almıyorum. Ev poğaçasının ve yiyeceklerinin yerini hiç bir şey tutmuyor. Hele bu sakallı poğaçaların pastanelere göre ev yapımı hali emin olun çok ama çok daha lezzetli. Ben içlerini her zaman labne peyniri ile dolduruyorum. Dileyen başka bir tür sürülebilir peynir sürebilir. Poğaçaların daha sağlıklı daha az kalorili olmasını isteyenler Slimini Light Un kullanabilirler. Slimini Light Un, beslenme uzmanları tarafından onaylanmış güvenle kullanabileceğiniz bir üründür. Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Diğer beyaz unlara göre karbonhidratı %40 daha az ve %30 lif içeriğine sahiptir. Tamamen beyaz undur ve her türlü hamur işinde kullanabileceğiniz bir üründür. Sağlıklı beslenmeye yardımcı olur, kolay sindirilir ve uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir. Slimini un çeşitleri her zaman elimin altında kurtarıcım oldu adeta 🙂 Yaptığım tüm hamur işlerinde kullanıyorum ve hem lezzetine, hem sağlıklı olmasına, hem de kalitesine kefilim. Slimini şeker hastaları için, diyet yapanlar için, çölyak hastaları için geliştirilmiş özel unlarını mutlaka bir defa denemenizi tavsiye ederim. Bir hastalığı olmayan insanlara da sağlık için Slimini un çeşitlerini kullanmalarını tavsiye ederim. Pazar kahvaltısına yada beş çayına ne yapmalı diye düşünüyorsanız, bu tarif bence sizi ziyadesi ile memnun edecek. İnşallah dener ve memnun kalırsınız.

PİŞİRME SÜRESİ: 20-25 DAKİKA
6-8 KİŞİLİK

MALZEMELER

• 1 çay bardağı ılık light süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı doğal toz tatlandırıcı
• 1 paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar Slimini Light Un

Arası için:

• Labne peyniri
• Maydanoz

HAZIRLANIŞI

• Yumurta, yağ, ılık su, doğal toz tatlandırıcı ,kuru maya, tuz ve ılık light sütü bir kapta elinizle karıştırın.
• Üzerine unu ekleyip tüm malzemeleri yoğurun.
• Hamurun üzerini kapatın ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamurdan ufak bezeler kopartıp elinizle yuvarlayın.
• Üzerlerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karıştırılmış karışımdan sürüp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 170-180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
• Soğuyan sandviçleri ucundan yarım ay şeklinde kesin ve arasına labne peyniri sürüp kıyılmış maydanoza batırın.
• Dileyen rendelenmiş kaşar peynirine bulayabilir.

Afiyet olsun.

Cahide Sultan:
Bu tarifte de bir önceki tarifte bahsettiğim Slimini unlarından kullandım. Slimini unları diyet un olarak üretildi. Bu un dünyada bir ilk ve tek tamamen yerli üretim. Konya’mızda yerli buğdaylardan elde ediliyor. Diyet yapanlar ve diyabetik olanlar için ayrı ayrı üretilmiş. Diyet un, kepekli undan bile %40 daha az glisemik indekse ve %30 lif içeriğine sahip. Yani kalorisi düşürülmüş. Doygunluk hissi veriyor ama diğer unlar gibi kilo yapmıyor ve kan şekerinizi kepekli undan bile %40 daha az yükseltiyor. Ayrıca helal sertifikası da mevcut.

Malzemeler

• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta (Akı hamura, sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı doğal tatlandırıcı
• 2 buçuk-3  su bardağı Slimini Light Un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı

• Tereyağı ve zeytinyağını karıştırma kabına alıp karıştırın. Yumurta akını, sirkeyi, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
• Kabartma tozunu ve Slimini Light Un‘u azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
• Susam ve çörek otunu ekleyip yeniden yoğurun.
• Hamurdan 2 fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Üzerleri hafif kızarınca fırından alın.

Afiyet olsun.

Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir.

Slimini’nin bir sağlık uzmanı (diyetisyen, beslenme uzmanı, hekim) önerisinde diyet enerjisinin düzenlenmesi gereken bireylerde (obezlerde) ve sağlıklı kişilerde kullanımı tavsiye edilmektedir.

Diğer beyaz unlara göre karbonhidratı %40 daha az, düşük enerjili Slimini Light Un tüm sağlığına özen gösterenler için sağlıklı bir besin kaynağıdır.

Tamamen beyaz undan yapılmıştır; her türlü hamur işinde kullanılabilen Slimini Light Un; normal beyaz unlar gibi lezzetli ve kalitelidir. Kilo alma kaygısı olmadan sağlıklı beslenmeye yardımcı olur, kolay sindirilir ve uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir.

Beyaz un yerine sadece Slimini Ligth Un ile yapılan ekmek tüketimiyle sağlıklı bir şekilde 1 yılda 5,3kg zayıflayabilirsiniz.

Sizde tariflerinizi facebook.com/sliminicom adresinden bizle paylaşabilirsiniz.

Slimini Light Un Adese marketlerde satışa çıktı. Ayrıca www.gidadevi.com adresinden kapıda ödeme ile ürünü temin edebilirsiniz.