Az malzemeyle çok lezzet arayanlar için nefis diyabetik kurabiye. Kakao ve pudra şekerini karıştırıp elediğinizde kurabiyenin üzerinde kül gibi duruyor. Bu yüzden ismi küllü kurabiyedir. Kurabiyeyi ısırdığınızda gerçekten isminin hakkını veriyor diyorsunuz 🙂 Şeker hastaları için kurabiyenin içinde oldukça az miktarda tatlandırıcı var. Dilerseniz verdiğim tatlandırıcı ölçüsünü daha da azaltabilirsiniz. Şeker ölçüsünü ayarlamak tamamen sizin elinizde. Malzeme az, yapılış çok kolay ve hem görüntüsüyle hem tadıyla harika bir tarif. Yazın ortasında diyet yapan da yapmayan da biraz daha hafif tatlılar tercih etmelidir. Tatlılardan tamamen uzak durmak imkansız ama az şekerli, az kalorili tariflerle kilo almamızın önüne geçebiliriz. Kurabiyelerin daha lezzetli, daha az kalorili ve daha sağlıklı olmasını isterseniz siz de Slimini Diyabetik Un’u tercih edebilirsiniz. Slimini Diyabetik Un, şeker hastaları için özel geliştirilmiş dünyada ilk ve tek dünya patentli bir undur. Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Diğer unlara göre glisemik indeksinin @ daha az olduğu onaylanmıştır. Yani şekerinizi diğer unlara göre çok daha az yükseltiyor. Slimini unlarının bir sağlık uzmanı (diyetisyen, beslenme uzmanı, hekim) önerisinde kan şekerinin düzenlenmesi gereken bireylerde (şeker hastalarında) kullanımı tavsiye edilmektedir. Slimini un çeşitlerini her türlü hamur işinde kullanabilirsiniz. Slimini unların bir çok çeşidi olduğu gibi, light un, light buğday nişastası gibi bir çok ürün çeşitliliği var. Slimini ürünlerine bir göz atmanızı tavsiye ederim.

6-8 KİŞİLİK

PİŞİRME SÜRESİ: 15-20 DAKİKA

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz tatlandırıcı (diyabetli olmayanlar 1 çay bardağı pudra şekeri kullanabilir)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 3 çorba kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar Slimini Diyabetik Un

Üzeri için:

Harmanlanmış pudra şekeri, kakao karışımı (diyabetliler toz tatlandırıcı ve kakao karışımına kurabiyeleri bulayabilirler.)

Hazırlanışı

• Kurabiye için gerekli tüm malzemeleri genişçe bir kapta yoğurun.
• Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkıp, ılıyan kurabiyeleri pudra şekeri ve kakao karışımına bulayın.

Not: Kurabiyeleri ılıkken kakao ve pudra şekeri karışımına bularsanız daha güzel bir görünüm oluyor.
Kapalı bir kabın içinde günlerce bekletebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Beş çayı için hazırlayabileceğiniz pratik, gevrek ve oldukça lezzetli bir kurabiye tarifim var bugün. Ayrıca bu kurabiyeleri hem diyabet hastaları yapıp afiyetle yiyebilecek, hem de şeker sorunu olmayanlar. Yani aynı kurabiyeyi şerbetli ve şerbetsiz iki farklı şekilde yapabileceksiniz. Fotoğrafta gördüğünüz kurabiyeler şeker hastaları için az şekerli ve şerbetsiz. Şerbetsiz yaptığınızda daha gevrek oluyor şerbetli de ise daha yumuşak. Şerbetli ve ya şerbetsiz her iki haliyle de içinde sizi siyah üzüm karşılayan leziz bir tarif. Üzümlü kurabiye de her zaman ki gibi Slimini Diyabetik Un kullandım.

Şeker hastası olalım veya olmayalım sağlıklı beslenmemizde ve doğal olarak diyeti yaşamımızın bir parçası haline getirmeye yardımcı olacak Slimini gibi ürünleri yiyeceklerimizde kullanmamız çok faydalı olacaktır. Diyabet hastaları çevremizde gün geçtikçe çoğalıyor. Bir gün bizim de olmayacağımız ne malum? Aslında hepimizi yakından ilgilendiren bir rahatsızlık. Slimini, diyabet hastaları için özel geliştirilmiş dünyada ilk ve tek dünya patatenli bir undur. Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Diğer unlara göre Glisemik İndeksinin %40 daha az olduğu onaylanmıştır. Yani şekerinizi diğer unlara oranla çok az yükseltiyor. 
Slimini’nin bir sağlık uzmanı (diyetisyen, beslenme uzmanı, hekim) önerisinde kan şekerinin düzenlenmesi gereken bireylerde (şeker hastalarında) kullanımı tavsiye edilmektedir. Slimini un çeşitlerini her türlü hamur işinde kullanabilirsiniz. Paylaşmaya fırsatım olmadı ama slimini diyabetik un ile en son muhallebi pastası yaptım ve herkes çok beğendi. İnşallah önümüzdeki günler de tekrar yapıp paylaşmaya fırsatım olur. Slimini unlar hakkında daha fazla bilgiye ulaşmak isterseniz www.slimini.com ‘dan ulaşabilirsiniz. Ayrıca www.gidadevi.com adresinden ürünleri satın alabilirsiniz.
Pişirme süresi: 15-20 DAKİKA
6-7 Kişilik

MALZEMELER

• 125 gram tereyağı
• 1,5 çorba kaşığı kakao
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı doğal toz tatlandırıcı
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• Aldığı kadar Slimini Diyabetik Un

Şerbetli yapmak isteyenler için:

• 125 gram tereyağı
• 1,5 çorba kaşığı kakao
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı doğal toz tatlandırıcı
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 su bardağına yakın kara üzüm
• Aldığı kadar Slimini Diyabetik Un (normal un kullanabilirsiniz)

HAZIRLANIŞI

• Tereyağı,yumurta,toz tatlandırıcı ve kakoyu bir kapta elinizle karıştırın.
• Slimini Diyabetik Un ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun.
• En son kuru üzümü ekleyin.
• Hamurdan ufak parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yassı şekil verin.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. (çok çabuk pişiyor arada kontrol ederek pişirin)
• Pişen kurabiyelerin üzerine hindistan cevizi serpip, servis yapın.

Şerbetli yapmak isteyenler için:

• Şerbet için doğal toz tatlandırıcı ve suyu, toz şeker eriyene kadar karıştırın.
• Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine atıp, 7-8 dakika bekletin.
• Şerbetten çıkardığınız kurabiyelerin üzerine hindistan cevizi serpip, servis yapın.

Afiyet olsun.

Slimini Diyabetik Un Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü tarafından onaylanmıştır.

Diğer unlara göre Glisemik İndeksinin %40 daha az olduğu onaylanmıştır. Slimini’nin bir sağlık uzmanı (diyetisyen, beslenme uzmanı, hekim) önerisinde kan şekerinin düzenlenmesi gereken bireylerde (şeker hastalarında) kullanımı tavsiye edilmektedir.

Glisemik İndeks (GI) farklı besinlerde aynı miktarda karbonhidratın kan glikoz içeriğinin artışı üzerindeki etkisinin ölçümüdür.

Yapılan araştırmalarla, düşük GI besinlerin sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu, düşük enerjili ve düşük GI’li ürünlerin obezite, diyabet, insüline direnç sendromu ve kardiyovasküler hastalıklar gibi yaygın görülen metabolik hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde kullanılabileceğini ortaya koymuştur.

Glisemik İndeks ve diyabet arasındaki ilişki;

Yüksek glisemik indeksli gıdaların sürekli tüketimi ile 24 saatlik kan glukozu ve insülin seviyeleri yükselmektedir. Glisemik indeksi yüksek gıdalar kan glikoz seviyesinin aşırı yükselmesine neden olarak insülin salınımını artırmakta ve bu durum uzun vadede vücudun insüline duyarsızlaşmasına ve Tip2 diyabetin gelişmesine yok açmaktadır.

Sizde tariflerinizi facebook.com/sliminicom adresinden bizle paylaşabilirsiniz.

Slimini Diyabetik Un Adese marketlerde satışa çıktı. Ayrıca www.gidadevi.com adresinden kapıda ödeme ile ürünü temin edebilirsiniz.