Diyabetik tariflere bir yenisini ekleyerek devam ediyorum. Evdeki kayısıları değerlendirmek amaçlı kurabiyeleri yapmıştım ama bu kadar güzel olacağını inanın tahmin etmiyordum. Lezzetinden öyle güzel çatladılar ortaya öyle güzel bir görüntü çıktı ki… Imm gerçekten enfes oldular 🙂 Kayısının tam mevsimindeyken mutlaka denemeniz gereken bir lezzet. Taze kayısı yerine kuru kayısı ile kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Diyabet hastaları dilerse şeker miktarına çok az daha azaltabilir. Hatta kurabiyenin içindeki kayısı miktarını artırıp, hiç şekersiz bile yapabilirler diye düşünüyorum. Kurabiyelerin daha leziz, daha sağlıklı olmasını isterseniz, diyabet hastası olanlar için Slimini Diyabetik Un, diyet yapanlar veya sağlıklı bireyler için üretilen Slimini Light Un’u kullanabilirsiniz. Slimini Diyabetik Un, şeker hastaları için özel geliştirilmiş dünyada ilk ve tek dünya patentli bir undur. Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Diğer unlara göre glisemik indeksinin %40 daha az olduğu onaylanmıştır. Yani şekerinizi diğer unlara göre çok daha az yükseltiyor. Slimini unlarının bir sağlık uzmanı (diyetisyen, beslenme uzmanı, hekim) önerisinde kan şekerinin düzenlenmesi gereken bireylerde (şeker hastalığında) kullanımı tavsiye edilmektedir. Slimini un çeşitlerini her türlü hamur işinde kullanabilirsiniz.

6-8 KİŞİLİK

PİŞİRME SÜRESİ: 20-30 DAKİKA

Malzemeler:

• 100 gram tereyağı
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı çok küçük doğranmış taze kayısı (kuru kayısıda olur)
• 2,5 yemek kaşığı toz tatlandırıcı
• 1,5 su bardağı Slimini Diyabetik Un (un miktarı az gelirse ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.)
• Yarım paket kabartma tozu

Üzeri için:
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

• Yumurtaların akını sarısından ayırın.
• Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, yumurta sarısı ve küçük doğranmış kayısıyı hamur yoğurma kabına alın.
• Malzemeleri elinizle karıştırın.
• Tatlandırıcıyı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Un ve kabartma tozunu ilave edip yoğurun.
• Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Çırpılmış yumurta akı ve Hindistan cevizine bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Not: Tatlandırıcı kullanmayanlar pudra şekeri kullanabilir

Çekilişe katılanlar arasında yapılacak kura ile 10 kişi hediye paketi kazanacak.

Hediye paketinin içeriği:

• Elektronik dijital siyah baskül
• 2 adet Slimini ürünü
  Aşağıdaki ürünlerden birinden iki adet veya iki farklı ürün seçebilirsiniz:

Seçenekler: Slimini Light/Slimini Diyabetik/Slimini Glutensiz/Slimini Light Glutensiz/Slimini Light Buğday Nişastası/Slimini Light Sade Kek Karışımı/Slimini Glutensiz Sade Kek Karışımı

Ürünleri www.slimini.com/tr/urunler linkinden inceleyebilirsiniz.

Yarışma bitiş tarihi: 14 Ağustos 2016 23:59

Çekilişin kazananları 15 Ağustos 2016 saat 10:00’da Facebook sayfamızdan duyurulacak ve en kısa süre içerisinde adreslerine ücretsiz kargo ile gönderilecektir.

2. SLIMINI YARIŞMASI GENEL KATILIM ŞARTLARI

-Yarışmaya katılacak olan adaylar yarışmaya özel görsele doğru cevabı verip Slimini Facebook sayfasını beğenmiş olmalıdır. Aksi durumlarda katılım geçersiz sayılacaktır.
-Her yarışma belirtilen süreler içinde geçerlidir.
-Yarışma sadece Slimini Facebook sayfasında gerçekleştirilecektir.
-Facebook yarışma üzerinde herhangi bir sorumluluk kabul etmez.
-Bu yarışmalar ve kampanyalar Facebook sponsorluğunda yapılmamaktadır. Yarışmanın Facebook ile herhangi bir bağı bulunmamaktadır.
-Yarışmaya katılım ücretsizdir. Yarışmaya katılım için herhangi bir ticari koşul bulunmamaktadır.
-Yarışma Milli Piyango İdaresi izin kapsamı dışında kalmaktadır.
-Sahte profil oluşturarak yarışmaya katılan kişiler ödül almaya hak kazanamayacaktır.
-Yarışmaya 18 yaşından küçükler katılamaz, katılmış ve kazanmış olsalar dahi ödül üzerinde talep hakları yoktur.
-Yarışma boyunca, kampanya gidişatını olumsuz yönde etkileyecek şekilde bilgisayar teknolojilerini kullanarak hile yapıldığını ya da haksız yollardan ödül kazandığı tespit edilmesi durumunda, ilgili kullanıcının kazandığı ödülü hiçbir uyarı yapmaksızın iptal etme hakkını saklı tutar.
-Yarışmaya katılım esnasında, katılımcıların kişisel bilgisayarları ve internet erişimlerinden ve her türlü teknik aksaklıklardan (İnternet hızının düşük olması, bağlantının kopması, uygun programa sahip olunmaması vb.) oluşabilecek problemlerden ve söz konusu bilgisayarlara yetkisiz erişim vb. durumlardan kaynaklanabilecek ve ayrıca Facebook platformunda oluşabilecek problem ve zararlardan dolayı sorumluluk kabul edilmemektedir.
-Yarışmalara katılan herkes yarışma şartlarını okuyup, anlayarak peşinen kabul etmiş sayılırlar.
-Slimini her zaman, önceden herhangi bir bildirimde bulunmaksızın yarışmayı iptal etme ve yarışma koşullarını değiştirme hakkını saklı tutar

Slimini ve ajansı, kampanya boyunca kampanya sonuçlarını olumsuz yönde etkileyecek şekilde haksız yollardan kazanç elde edilen işlemleri tespit etmesi durumunda, katılımcının o güne kadarki bütün katılım verilerini hiçbir uyarı yapmadan iptal etme hakkına sahiptir. Bu kişiler kazananlar listesinde yer alsalar bile yapılan incelemeler sonucunda kurallara aykırı bir işlem ya davranışı tespit edilmesi halinde, katılımcının bütün katılım verileri silinecek ve ödül kazanma hakkı ortadan kalkacaktır. Katılım Koşulları Slimini duvar yarışması için olup; başka bir yarışma, çekiliş, promosyon, ikramiye ya da kampanya için kullanılamamaktadır. Yarışma’ya Slimini ve ajans çalışanları katılamaz; katılmış olsalar dahi, kazanmaları halinde hediye almaya hak kazanamazlar.

Unutulmamalı: Glisemik indeks çalışmaları ortalama değerler verdiğinden kan şekerindeki değişiklikler bireysel farklılık gösterebilmektedir. Yaygın olarak beklenilen sonuçları ifade etmeye özen gösteriyoruz.

Bugünün tarifi, dünyada ilk ve tek dünya patentli Slimini Diyabetik Un ile hazırladığım irmikli ve bisküvili toplar. Çok kolay bir tarif olduğundan dolayı çok severek yaptığım bir tatlıdır bu. Hani mutfakta fazla vakit harcamazsınız ama ortaya harika şeyler çıkar, işte benim en sevdiğim yemek türü 🙂 Hem çok lezzetli, hem çok pratik, hem de şık tarifler her zaman candır 🙂 Her yerde görebileceğiniz irmikli toplarla bu tarifin aynı olmadığını bilmenizi isterim. Eğer deneme fırsatınız olursa ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız. İrmikli bisküvili topları dilerseniz bisküvi yerine hindistan cevizine bulayabilirsiniz. Ortalarını badem ve fındık ile süsleyebilirsiniz.

Tatlımda kullandığım Slimini Diyabetik Un’dan biraz bahsedecek olursam… Şeker hastalığı olan bireyler için özel geliştirilmiş bir undur. Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Diğer unlara göre glisemik indeksinin %40 daha az olduğu onaylanmıştır. Yani şekerinizi diğer unlara göre çok az yükseltiyor. Hatta yapılan testlerde bazı bireylerde hiç yükseltmemiş. Slimini un çeşitlerini her türlü hamur işinde kullanabilirsiniz. Benim şimdiye kadar yaptığım tariflerde sonuç hep başarılı olmuştur. Unların doğal olmasından dolayı diğer unlara göre size biraz daha ele yapışkan gelecektir, ama inanın lezzetinde ve görüntüsünde hiç bir fark olmuyor. Hatta daha lezzetli olduğunu söyleyebilirim.
Not: Krem şanti ve bitter çikolata olmadan da bu tarifi uygulayabilirsiniz.

Pişirme süresi: 15 DAKİKA
2 Kişilik

MALZEMELER

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı Slimini Diyabetik un (dolu dolu koymayın)
• 8 yemek kaşığı toz tatlandırıcı
• 7 yemek kaşığı irmik
• 1 paket krem şanti (1 paketin içinden iki poşet çıkıyor birini kullanın)
• 1 paket sade petibör bisküvi
• Yarım su bardağından biraz daha az süt kreması
• 80 gram bitter çikolata (40 gr hamuruna 40 gr kremasına)

HAZIRLANIŞI

1. Sütü tencereye alın. Üzerine şeker,irmik ve un ilave ederek orta ateşte koyu muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
2. Kıvamını alan irmikli muhallebiyi ocaktan alın, toz kremşantiyi tencereye ilave ederek iyice karıştırın.
3. Eli yakmayacak bir sıcaklığa gelinceye kadar ara sıra karıştırarak soğutun.
4. Bisküvileri rondoda çekin ve bir tabağa alın.
5. İrmikli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle top haline getirin ve her tarafını bisküviye bulayın.
6. Ortalarına parmağınızla çukur açın.
7. Süt kremasını kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın ve içine parçalanmış çikolataları koyup karıştırın.
8. İrmikli topların ortalarına bir çay kaşığı kadar çikolata koyun.
9. En son her bir tatlının üzerine birer fındık ekleyip servis yapın.

Not: Diyabetli olmayanlar normal şeker ve normal kullanabilirler. Krem şanti koymadan tatlınızı hazırlamak isterseniz muhallebinin kıvamını oldukça koyu yapmalısınız.

Afiyet olsun.

Slimini Diyabetik Un Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü tarafından onaylanmıştır.

Diğer unlara göre Glisemik İndeksinin %40 daha az olduğu onaylanmıştır. Slimini’nin bir sağlık uzmanı (diyetisyen, beslenme uzmanı, hekim) önerisinde kan şekerinin düzenlenmesi gereken bireylerde (şeker hastalarında) kullanımı tavsiye edilmektedir.

Glisemik İndeks (GI) farklı besinlerde aynı miktarda karbonhidratın kan glikoz içeriğinin artışı üzerindeki etkisinin ölçümüdür.

Yapılan araştırmalarla, düşük GI besinlerin sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu, düşük enerjili ve düşük GI’li ürünlerin obezite, diyabet, insüline direnç sendromu ve kardiyovasküler hastalıklar gibi yaygın görülen metabolik hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde kullanılabileceğini ortaya koymuştur.

Glisemik İndeks ve diyabet arasındaki ilişki;

Yüksek glisemik indeksli gıdaların sürekli tüketimi ile 24 saatlik kan glukozu ve insülin seviyeleri yükselmektedir. Glisemik indeksi yüksek gıdalar kan glikoz seviyesinin aşırı yükselmesine neden olarak insülin salınımını artırmakta ve bu durum uzun vadede vücudun insüline duyarsızlaşmasına ve Tip2 diyabetin gelişmesine yok açmaktadır.

Sizde tariflerinizi facebook.com/sliminicom adresinden bizle paylaşabilirsiniz.

Slimini Diyabetik Un Adeselerde satışa çıktı. Ayrıca www.gidadevi.com adresinden kapıda ödeme ile ürünü temin edebilirsiniz.

Tip 2 diyabet, genellikle 40 yaşından sonra ortaya çıkmakta ve yaş ilerledikçe görülme sıklığı artmaktadır. Fakat son yıllarda çocuklarda görülen obezite ve fiziksel inaktif yaşam tarzı çocukluk çağından itibaren tip 2 diyabetin ortaya çıkma sıklığının artmasına neden olmaktadır. Tüm bunlara bağlı olarak tip 2 diyabet sıklığı dünyada ve Türkiye’de giderek artmaktadır. 2013 yılında dünyada 382 milyon diyabetli birey bulunmakta iken bu sayının 2035 yılında %55 oranında artarak 592 milyona çıkacağı düşünülmektedir. Türkiye’de ise 1998 yılında nüfusun %7,2’si diyabetli iken 2010 yılında diyabet sıklığının %90 oranında artarak nüfusun %13,7’sinin diyabetli olduğu bulunmuştur. Ayrıca ilerleyen yıllarda bu rakamların daha hızlı bir şekilde artacağı düşünülmektedir.

Diyabetin oluşma riskini arttıran birçok etmen olmasına rağmen diyabetteki bu artışın önlenmesi için bazı önlemler almak mümkün. Yaşam tarzı değişikliği bunların başında gelmektedir. Fiziksel aktivitenin artması ve sağlıklı beslenmenin sağlanması ile diyabetin risk faktörleri büyük oranda azaltılabilmektedir.

Diyabetli bireylerin kan şekerini dengede tutabilmeleri için beslenme büyük rol oynamaktadır. Kan şekerini hızlı yükselten besinlerden uzak durulması gerekmektedir. Karbonhidratlar kan şekerine direkt etki ettiklerinden dolayı diyabette en çok dikkat edilmesi gereken besin grubudur. Fakat karbonhidrat tüketimini çok aza indirmek doğru değildir. Önemli olan sağlıklı karbonhidratların seçilmesidir. Basit karbonhidratlar (şeker, bal, reçel, tatlılar vb.) yerine kompleks karbonhidratlar (tahıllar, kurubaklagiller, sebze, meyve) tüketimine özen gösterilmelidir. Kompleks karbonhidratlar bağırsaklardan daha yavaş emilerek kan şekerini daha yavaş yükseltirler. Ayrıca posa alımının arttırılması da doygunluk hissi vermesinin yanında kan şekerinin daha yavaş yükselmesine yardımcı olur.