Un seçerken ürünün içeriği ve besin değerleri önemli bir rol oynar. Normal un ile diyabetik un arasındaki temel farklar; içerik, lif miktarı ve glisemik indeks gibi özellikler üzerinden değerlendirilebilir. Bu nedenle farklı un çeşitlerini karşılaştırırken yalnızca görünüşlerine değil, ürün bilgilerinde yer alan değerlere de bakmak gerekir. Diyabetik Un ve Normal Un Arasındaki Temel Farklar Normal […]
Glutensiz Ürün Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?
Glutensiz ürün tercih ederken yalnızca ürünün adına bakmak yerine içeriğini ve kullanım alanını da incelemek gerekir. Özellikle gluten tüketmemesi gereken kişiler için ürün etiketindeki bilgiler önem taşır. Bu nedenle alışveriş sırasında ürünün içeriği, kullanım amacı ve ambalaj bilgileri birlikte değerlendirilmelidir. Ürünün Glutensiz Olduğu Kontrol Edilmeli Glutensiz ürün seçiminde ilk olarak ürünün gerçekten glutensiz olduğuna dair […]
İrmikte Gluten Var Mıdır?
İrmik, mutfaklarda tatlılardan hamur işlerine kadar pek çok tarifte kullanılan temel malzemelerden biridir. Ancak gluten tüketmeyen kişiler için her irmik çeşidi uygun değildir. Bu nedenle İrmikte gluten var mıdır sorusu, özellikle glutensiz beslenmeyi tercih edenler tarafından sıkça araştırılır. Geleneksel irmik buğdaydan elde edildiği için gluten içerir. Ürün seçerken içeriğine ve glutensiz beslenmeye uygun olup olmadığına […]
Slimini Light Un Nedir?
Slimini Light Un, geleneksel beyaz unun lezzetini ve dokusunu korurken kalorisini ve karbonhidrat değerini düşürmeyi hedefleyen, özel formulasyonlu bir undur. Slimini Light Un, mutfakta geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden hafiflemek isteyenler için harika bir alternatiftir. Slimini Light Un Hangi Tariflerde Kullanılır? Geleneksel unun kullanıldığı hemen her tarifte tercih edebileceğiniz bu ürün, hamurlara ideal kıvam verir. Tıpkı glutensiz […]
Pratik ve Lezzetli Glutensiz Kek Tarifi
Çay saatlerine nefis ve hafif bir tatlı alternatifi eklemek isteyenler için hazırlaması son derece pratik bir glutensiz kek tarifi ile karşınızdayız. Klasik keklerin yumuşacık dokusunu ve ağızda dağılan lezzetini aratmayan bu özel tarif, mutfağınızda kısa sürede harikalar yaratmanızı sağlayacak. Tarifte istenen süngerimsi dokuyu yakalamanın temel sırrı, doğru malzeme dengesinden geçer. Kaliteli bir glutensiz un seçimi, […]
Esmer Un Nedir? Beyaz Un ile Arasındaki Farklar
Un çeşitleri arasında renk, öğütülme şekli ve kullanılan buğdayın bölümleri açısından farklılıklar bulunabilir. Esmer un da bu seçeneklerden biridir ve özellikle ekmek, hamur işi ve farklı tariflerde kullanılabilir. Peki esmer un ile beyaz un arasındaki temel farklar nelerdir? Esmer Un Nedir? Esmer un, buğdayın daha fazla bölümünün öğütülmesiyle elde edilen ve rengi beyaz una göre […]
Kurban Bayramı’nda Diyabetlilere Beslenme Önerileri
“Et, yağlarından ayrıştırılmış olsa bile etin yaklaşık yüzde 20’si yağdan oluşmakta ve bu da fazla et tüketen sağlıklı kişilerde bile sorunlara davetiye çıkarmaktadır” “Kurban Bayramı olur da kahvaltıda kavurma yenmez mi?”, “Misafirlikte ikram edilen tatlıyı geri çevirmek ayıp olur, yemek lazım”, “mangalda yağlı et lezzetli olur” diyorsanız bir kez daha düşünmenizde fayda var. Zira bayram […]
Ramazan’da Diyabetlilere Beslenme Önerileri
Diyabet yani şeker hastalarının sağlıklı bir yaşam için gün içinde az ve sık yemek yiyerek, kan şekeri düzeylerini belirli bir seviyede tutabilmeleri büyük önem taşıyor. Kan şekeri ayarının bozulması, oruç tutan şeker hastaları için pek çok rahatsızlığa yol açabiliyor. Bu nedenle diyabet hastalarının Ramazan ayında beslenme düzeni ve fiziksel aktiviteler konusunda bazı önemli noktalara dikkat […]
Light Muffin pizza
Malzemeler: 1 su bardağı ılık su 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı doğal tatlandırıcı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı toz maya 3 su bardağı un Üzerine;
Kuru Meyveli Kurabiye
Malzemeler: 125 gram tereyağı Yarım çay bardağı yoğurt Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 yumurta sarısı (beyazı üzerine) 3 su bardağı Slimini Light Un Üzerine; 3 adet kuru incir 5 adet kuru kayısı 2 kaşık kuru sarı üzüm Yarım çay bardağı doğal tatlandırıcı Yarım çay bardağı su 1 çay kaşığı tarçın […]