Glutensiz ürün tercih ederken yalnızca ürünün adına bakmak yerine içeriğini ve kullanım alanını da incelemek gerekir. Özellikle gluten tüketmemesi gereken kişiler için ürün etiketindeki bilgiler önem taşır. Bu nedenle alışveriş sırasında ürünün içeriği, kullanım amacı ve ambalaj bilgileri birlikte değerlendirilmelidir. Ürünün Glutensiz Olduğu Kontrol Edilmeli Glutensiz ürün seçiminde ilk olarak ürünün gerçekten glutensiz olduğuna dair […]
Slimini Light Un Nedir?
Slimini Light Un, geleneksel beyaz unun lezzetini ve dokusunu korurken kalorisini ve karbonhidrat değerini düşürmeyi hedefleyen, özel formulasyonlu bir undur. Slimini Light Un, mutfakta geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden hafiflemek isteyenler için harika bir alternatiftir. Slimini Light Un Hangi Tariflerde Kullanılır? Geleneksel unun kullanıldığı hemen her tarifte tercih edebileceğiniz bu ürün, hamurlara ideal kıvam verir. Tıpkı glutensiz […]
Pratik ve Lezzetli Glutensiz Kek Tarifi
Çay saatlerine nefis ve hafif bir tatlı alternatifi eklemek isteyenler için hazırlaması son derece pratik bir glutensiz kek tarifi ile karşınızdayız. Klasik keklerin yumuşacık dokusunu ve ağızda dağılan lezzetini aratmayan bu özel tarif, mutfağınızda kısa sürede harikalar yaratmanızı sağlayacak. Tarifte istenen süngerimsi dokuyu yakalamanın temel sırrı, doğru malzeme dengesinden geçer. Kaliteli bir glutensiz un seçimi, […]
Fenilketonüri (PKU)
Fenilketonüri (PKU) Nedir? Fenilketonüri kalıtsal metabolik bir hastalıktır. Bu hastalıkla doğan çocuklar, fenilalanin amino asidini başka bir amino asit olan tirozine dönüştüremezler. Bu dönüşümü sağlayacak olan fenilalanin hidroksilaz enzimi bu hastalarda eksiktir. Fenilalanin diğer amino asitler gibi proteinin yapıtaşlarından biridir. Fenilketonürili hastalarda besinlerle alınan ve tirozine dönüştürülemeyen fenilalanin, kanda ve diğer dokularda birikir. Biriken fenilalanin […]
&media=https://blog.slimini.com/wp-content/uploads/2017/07/Untitled-1.jpg){kind=link}
Glutensiz Ekmek
Malzemeler 500 gr. Slimini Light Glutensiz Un 10 gr. kuru maya (1 yemek kaşığı) 3 gr. tuz (1 çay kaşığı) 1 yemek kaşığı sıvı yağ 450 gr. su (3 su bardağı) Hazırlanışı Sıvı yağ, maya, tuz ve su bir kapta 1 dakika boyunca çırpılarak karıştırılır. Ardından Slimini Light Glutensiz Un yavaş yavaş ilave edilerek […]
Fıstık Ezmeli ve Çikolatalı Glutensiz Kurabiye
Dokuzuncu Bulut’ta yayınlanan Slimini Glutensiz Un ile yapılan Fıstık Ezmeli ve Çikolatalı Glutensiz Kurabiye tarifi: Çölyak hastalığı insanoğlunda en fazla gözlenen bağışıklık kökenli ve ömür boyu devam eden besin alerjisi. Buğday, arpa ve çavdarda bulunan glutene karşı vücudun bir bağışıklık yanıtı olarak tanımlanıyor ve ömür boyu devam eden besin alerjisi olarak tanımlanan çölyak hastalığı taşıyanların yüzde 95’ine […]
Ispanak ve Lor Peynirli Glutensiz Ekmek
Dokuzuncu Bulut’ta yayınlanan Slimini Glutensiz Un ile yapılan ıspanak ve lor peynirli glutensiz ekmek tarifi: Bu minik ekmekler lezzetlerinin yanında, glutensiz un kullanarak hazırladığım için çölyak hastaları için de mükemmel bir tarif. Rengiyle sunumun güzelliği yanında, tarifte kullandığım ıspanak ve lor peynirinin lezzetini her lokmada alacağınız nefis bir ekmek. Üstelik mayalama ve fırında pişirme olmadığı […]
Glutensiz Limonlu Tart
Dokuzuncu Bulut’ta yayınlanan Slimini Light Glutensiz Un ile yapılan glutensiz limonlu tart tarifi: İncecik hamuru, yumuşacık dolgun kremasıyla en sevdiğim tartların başında geliyor. Hele de yürüdüğüm yollar sarı yeşil kabuklu meyveleriyle etrafımı süsleyen limon ağaçlarıyla bezenmişken… Yanlarından geçerken dallarından kopardığım mis kokulu tazecik limonlarla hazırlamayı çok seviyorum. Bir de yemeden dayanıp bir gün buzdolabında bekletebilmişsem […]
