Pembe Cupcake’de yayınlanan, Slimini Light Un ile yapılan Diyet Alman Pastası tarifi:
İlk Alman Pastası denemem hem lezzet olarak hem görsel olarak mükemmel oldu. Neden bu zamana kadar yapmamışım dedim kendi kendime. Sanırım bu zamana kadar yapmama nedenim, pastanelerde yapılan Alman Pastalarını sevmeyişimdir. Pastanelerdeki Alman Pastaları mayalı oluyor ve benim damak tadına pek hitap etmiyor. O yüzden vereceğim tarif pastane usulü bir Alman Pastası değil. Yapılışı, süslemesi oldukça kolay ve inanılmaz hafif bir pasta. Genelde biz bayanlar kolay olsun, az zamanımızı alsın, evde bulunan malzemeler olsun, çok bulaşık çıkmasın, birde üstüne çok lezzetli olsun isteriz. İstediğimiz bütün kriterler bu pastada var diyebilirim. Ben bu pastaya muzu çok yakıştırırım ama evde olmadığı için koyamadım. Dileyen muz veya başka meyveler ile pastayı daha aromalı ve lezzetli hale getirebilir. Ayrıca tarifte yaptığım bir kaç değişiklik ile bu pastayı diyet yapanlar da rahatlıkla tüketebilir. Diyet bir tarif hazırlayacaksak ilk başta, bizim uzun süre tok kalmamızı sağlayacak Slimini Light Un mutlaka olmalı. Slimini Light Un diğer beyaz unlara göre karbonhidratı daha az, düşük enerjilidir. Tüm hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Yaptığınız her şeyin lezzetini ikiye katlayan inanılmaz güzel bir un. Diğer beyaz unlardan farkı daha sağlıklı ve lezzetli olmasıdır. Normal unu nasıl kullanıyorsanız, Slimini Light Un’u aynı şekilde kullanabilirsiniz.
8-10 KİŞİLİK
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 3 kahve fincanı doğal toz tatlandırıcı
- 1 kahve fincanı su
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 4,5 kahve fincanı Slimini Light Un ( silme olmasın ben dolu dolu koydum)
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için:
- 1 yumurta
- 2 çorba kaşığı Slimini Light Un
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 2 su bardağı light süt
Hazırlanışı
- Bir kapta yumurta,şeker ve limon kabuğu rendesini koyulaşana kadar iyice çırpın. (Yumurtalar beyazlaşıp köpük köpük olmalı)
- Ardından sıvı yağ,elenmiş kabartma tozu ve unu ekleyin. Çırpmadan tel çırpıcı ile hafifçe karıştırın.
- En son suyu ilave edip çok az daha karıştırın.
- Yağlanıp unlanmış kalıbınıza karışımı boşaltın. (24-26 cm kalıp uygun olur)
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. ( Her fırının pişirme süresi değişebilir o yüzden kontrollü pişirmenizde fayda var)
- Pişen keki soğumaya bırakıp bu arada kremanızı hazırlayın.
- Bir tencerede yumurta, un, nişasta ve yağı tel çırpıcı ile karıştırın. Karıştırırken sütünü ilave edin.
- Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. (Kaymak tutmaması için piştikten sonra çırpabilirsiniz.)
- Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin.
- Kekin alt tabanını bir servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine muhallebiyi yayıp kekin diğer yarısını üzerine kapatın.
- Son olarak pastanızın üzerine bolca pudra şekeri serpip servis edin.
Not: Diyet yapanları düşünerek pastanın muhallebisinde şeker kullanmadım. Kullanmak isteyenler 3-4 çorba kaşığı şeker kullanabilir. Veya meyveler ile muhallebiyi tatlandırabilirler.
Afiyet olsun.
