Pembe Cupcake’de yayınlanan, Slimini Diyabetik Un ile yapılan küllü diyabetik kurabiye tarifi:

Az malzemeyle çok lezzet arayanlar için nefis diyabetik kurabiye. Kakao ve pudra şekerini karıştırıp elediğinizde kurabiyenin üzerinde kül gibi duruyor. Bu yüzden ismi küllü kurabiyedir. Kurabiyeyi ısırdığınızda gerçekten isminin hakkını veriyor diyorsunuz 🙂 Şeker hastaları için kurabiyenin içinde oldukça az miktarda tatlandırıcı var. Dilerseniz verdiğim tatlandırıcı ölçüsünü daha da azaltabilirsiniz. Şeker ölçüsünü ayarlamak tamamen sizin elinizde. Malzeme az, yapılış çok kolay ve hem görüntüsüyle hem tadıyla harika bir tarif. Yazın ortasında diyet yapan da yapmayan da biraz daha hafif tatlılar tercih etmelidir. Tatlılardan tamamen uzak durmak imkansız ama az şekerli, az kalorili tariflerle kilo almamızın önüne geçebiliriz. Kurabiyelerin daha lezzetli, daha az kalorili ve daha sağlıklı olmasını isterseniz siz de Slimini Diyabetik Un’u tercih edebilirsiniz. Slimini Diyabetik Un, şeker hastaları için özel geliştirilmiş dünyada ilk ve tek dünya patentli bir undur. Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Diğer unlara göre glisemik indeksinin @ daha az olduğu onaylanmıştır. Yani şekerinizi diğer unlara göre çok daha az yükseltiyor. Slimini unlarının bir sağlık uzmanı (diyetisyen, beslenme uzmanı, hekim) önerisinde kan şekerinin düzenlenmesi gereken bireylerde (şeker hastalarında) kullanımı tavsiye edilmektedir. Slimini un çeşitlerini her türlü hamur işinde kullanabilirsiniz. Slimini unların bir çok çeşidi olduğu gibi, light un, light buğday nişastası gibi bir çok ürün çeşitliliği var. Slimini ürünlerine bir göz atmanızı tavsiye ederim.

6-8 KİŞİLİK

PİŞİRME SÜRESİ: 15-20 DAKİKA

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz tatlandırıcı (diyabetli olmayanlar 1 çay bardağı pudra şekeri kullanabilir)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 3 çorba kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar Slimini Diyabetik Un

Üzeri için:

Harmanlanmış pudra şekeri, kakao karışımı (diyabetliler toz tatlandırıcı ve kakao karışımına kurabiyeleri bulayabilirler.)

Hazırlanışı

• Kurabiye için gerekli tüm malzemeleri genişçe bir kapta yoğurun.
• Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkıp, ılıyan kurabiyeleri pudra şekeri ve kakao karışımına bulayın.

Not: Kurabiyeleri ılıkken kakao ve pudra şekeri karışımına bularsanız daha güzel bir görünüm oluyor.
Kapalı bir kabın içinde günlerce bekletebilirsiniz.
Afiyet olsun.